CD Manche
La Manche se place aux premiers rangs des départements agricoles, en particulier, pour les filières lait et légumes mais la problématique du renouvellement générationnel des exploitants agricoles fait diminuer chaque année son effectif d’exploitations au profit de l’agrandissement des structures.
L’érosion des installations agricoles est notamment liée à l’inadéquation entre les aspirations des repreneurs potentiels et des conditions de transmission proposées par les cédants (surfaces à reprendre, types de systèmes, mode de valorisation…).
En s’appuyant sur des filières de transformation et une organisation collective le Département a créé un espace test en agrobiologie, orienté vers des modes de production innovants, à haute valeur ajoutée.
L’association Biopousses, la coopérative d’activité et d’emploi Rhizome, le lycée agricole de Coutances/CFPPA et le Département de la Manche
Des porteurs de projets en agriculture biologique de proximité, au bénéfice des habitants
Le Département de la Manche met un outil de production (une exploitation agricole avec foncier, bâtiments et matériels) à disposition de porteurs de projets en test d’activité agricole, sur des productions complémentaires – plantes aromatiques, petit élevage, paysan-boulanger, maraîchage – et avec transformation. Le test d’activité agricole est préalable à une installation et permet aux porteurs de projets de se tester, en conditions réelles, et de vérifier la faisabilité et viabilité technique, humaine, économique de leur projet.
Après un appel à candidature publié à l’échelle nationale, en 2021, 6 candidats ont été retenus par le COPIL (composé d’élus du Département et locaux, de partenaires techniques) :
Les 6 porteurs de projets ont emménagé en colocation avec un loyer modique sur le site de Courcy où le Département a rénové deux maisons d’habitation.
Le test d’activité est encadré par le CAPE (Contrat d’Appui au Projet d’Entreprise) contrat de droit commercial d’un an (renouvelable deux fois) permettant la création d’activité progressive.
Sur le site de Courcy, en 2022, c’est la CAE Rhizome, prestataire de Biopousses, qui porte les CAPE signés avec les porteurs de projet, qui sont hébergés pour leur activité sous le numéro de SIRET de Rhizome.
Une convention de mise à disposition du foncier, du matériel et des bâtiments d’exploitation a été signée entre le Département, Biopousses et Rhizome.
Projet initié en 2020, appel à candidatures lancée en 2021 et mise en place opérationnelle à partir de mars 2022.
En interne, 0.5 ETP dédié au projet
Une personne a démarré en février 2022 la culture de 1 800 m2 de plantes médicinales, a construit le séchoir et a commencé les premières récoltes pour atteindre 35 kg de plantes sèches. Elle a travaillé sa démarche commerciale et a dépassé ses espérances en termes de ventes lors des marchés de Noël 2022.
Une autre personne prépare son activité de production d’herbes aromatiques et herbes à épices sur 900 m² en plein champ et 600 m²sous serre.
Une autre organise son activité de maraichage bio conjointement avec un autre porteur de projet, en utilisant des techniques sol vivant, avec 6 000m2 de culture dont 1200m² sous serre.
Un autre a mis en place début 2023 ses 2 poulaillers mobiles de 30m²qui hébergent 249 poules pondeuses, sur un parcours de 1,5 hectares.
Un autre a ensemencé 4 hectares de blé et en attendant sa première récolte, fabrique du pain à partir de farine locale (75 kg par semaine avec un objectif de doubler).
Les références technico-économiques sur l’agriculture biologique de proximité et collective permettent de promouvoir ce type d’installation en agriculture. Ces données feront l’objet de publications et de présentations par Biopousses, dans une logique de partage et diffusion.
A la sortie de l’espace test – d’ici 3, 6 ou 9 ans – il faudra accompagnement les porteurs de projets et recruter une nouvelle promotion sur l’espace test.
Par un parcours individualisé, l’accompagnement vise in fine à installer le porteur de projet, avec une attention particulière pour la recherche de foncier. Le contrat pédagogique signé entre chaque porteur de projet, Biopousses et Rhizome, concerne à la fois les aspects techniques et entrepreneuriaux. Selon la maturité de son projet, le porteur de projet pourra soit s’installer, soit prolonger le contrat CAPE, soit poursuivre en tant que salarié coopérateur de la CAE.